yagody-7

Свежие ягоды и фрукты, экологически чистые, региональные? Легко! Провести время на природе, полакомиться свежим урожаем, поддержать берлинских и бранденбургских фермеров — отличный летний план, и не только на выходные. Куда, за чем именно и когда ехать? Рассказываем! 

Важно: каждый из этих фермерских дворов просит позвонить им перед тем, как отправиться за сбором, и уточнить, открыты ли поля. Зависит это в первую очередь от погодных условий и количества урожая на полях. Главное: иметь с собой емкость для сбора и, прежде чем отправиться за охотой на урожай, эту емкость взвесить у входа. После охоты и безудержного объедания полезными дарами лета на полях вы снова взвешиваете емкость с уже собранным урожаем и платите за продукт с вычетом веса тары. 

Berliner Beerengärten

Berliner Beergärten — это сразу несколько садов и ягодных полей, каждый из которых специализируется на разных ягодах. Например, на полях Falkensee и Schönfließ растут клубника и черника, в Blumberg — исключительно черника. В GatowOranienburg и в Hoppegarten посетителей ждут поля клубники, черники и малины, а для тех кто любит спокойно посидеть, попить кофе и съесть свежий пирог, в Хоппегартен работает кафе. 




Компания Deutscher Agrar Holding, которой принадлежат все эти поля, гарантирует экологичность продуктов, что значит в том числе, что поля не обрабатываются химическими препаратами, а ягоды можно есть с грядки или куста без опаски за свое здоровье.

Любителям клубники стоит отправиться за ней в ближайшие дни, потому что урожай на полях в самом разгаре! Все поля работают ежедневно, до некоторых можно добраться общественным транспортом или на велосипедах. Подробнее об удобных маршрутах до каждого из них, а также о датах начала сезона всех выращиваемых ягод написано на сайте компании.

© Flickr

© Flickr

Obsthof Lindicke

Ежедневно в магазине фермерского угодья Lidnicke можно купить продукты собственного производства, а также дружественных им региональных производителей.

Из ассортимента: вино, соки, игристое вино, бренди, чай из чайной фабрики Вердера (Werder), рапсовое масло из Нимегка (Niemegk), кетчуп и облепиха из Вердера (Werder), тыквенное масло Белитца (Beelitz).

Говоря же о самом свежем — ягодах и фруктах — то здесь, помимо клубники, выращивают черешню, вишню, сливы, мирабель, ренклоды (на самом деле не загадочный зверь, а разновидность домашней сливы), яблоки, груши разных сортов, айву, а также тыкву. Сезон черешни начинается примерно с середины июня, чуть позже зреет вишня, а ближе к осени сюда стоит отправиться за яблоками и грушами. Всех сортов!




Фермерский двор Lindnicke расположен так, что добраться до него можно и без машины: из Потсдама на автобусе 580, который останавливается прямо у входа в угодья.

Кстати, Lidnicke — прогрессивные фермеры. У них активная FB-страница, а также собственные приложения (Google / Apple).

Obshof Lidnicke | Am Plessower Eck 1, Werder (Havel) | ежедневно 9:00-18:00

Obstgut Marquardt

Здесь выращивают и предлагают собирать клубнику, вишню, яблоки, сливы и даже персики. В фермерском магазине продаются домашние джемы, соки и другие продукты из собранного урожая. Кроме того в ассортименте продукты региональных партнеров: молочные и колбасные изделия, яйца, овощи, джемы, мед, соки и вина, огурцы из Шпреевальда.

В выходные дни выпекают свежий хлеб и пироги, которыми можно полакомиться прямо на месте с кофе в прилегающем кафе или купить.

Obstgut Marquardt | Dorfstr. 10, Potsdam/OT Satzkorn | Тел: 0172/ 3218127
© Flickr

© Flick

Obstgut Franz Müller

На полях этого фермерского угодья с конца мая зреет клубника. Весь июль — вишня. Начиная с сентября стоит ехать за сливами и яблоками. Кстати именно последними особенно славится эта ферма. Чтобы не быть голословными, вот скромный список выращиваемых здесь сортов яблок: Alkmene, Boskoop, Braeburn, Elstar, Fuji, Gravensteiner, Galiwa, Golden Reinders, Gala, Jonagold, Jonagored, Jonica, Mairac, Pinova, Rubinette, Sapora, Santana, Shampion, Topaz.

Ассортимент фермерского магазина, помимо свежего урожая, включает в себя домашние джемы и желе, мед региональных пчеловодов, свежие яйца из Врицен (Wriezen) и эко-деревни Бродовин (Brodowin), колбасы из Гут Керков (Gut Kerkow), различные ликеры из Круммензее (Krummen See) и Вандлица (Wandlitz) и другие региональные продукты. Помимо этого разнообразия гостей ждет домашнее кафе с террасой.

Obstgut Franz Müller | FB Obstgut Franz Müller | Dorfstr. 1, Altlandsberg/OT Wesendahl | Тел.: 03341/215856 | ежедневно с 8:00 до 18:00

BB Brandenburger Obst GmbH

По соседству с Францом Мюллером расположился следующий фермерский двор размером 300 гектаров, в котором можно и купить, и собрать самим клубнику, черешню, а чуть позже яблоки, груши и сливы. Если вы спонтанно окажетесь там и захотите набрать домой урожай, то вам предоставят на месте все для этого необходимое, включая лестницу, чтобы взобраться на самый верх за самой спелой черешней и самыми солнечными яблоками.

Начиная с июня по выходным здесь работает кафе со свежими тортами, пирогами, ароматным кофе, более сытным перекусом и, конечно же, жареными сосисками.

BB Brandenburger Obst GmbH | Hirschfelderstraße, 15345 Altlandsberg OT Wesendahl | Dorfstr. 37, 15366 Altlandsberg / OT Wesendahl | Тел.: 03341/498770 или 03341/4987724| ежедневно с 8:00 до 20:00
© Flickr

© Flickr

Neumann’s Erntegarten und Hofladen

Здесь выращивают все любимые ягоды: клубнику, ежевику, смородину, крыжовник, чернику, малину, а также вишню, сливы, яблоки и груши. Помимо открытых полей работает фермерский магазин, в предложении которого свежий урожай и домашние продукты, а также региональные продукты, как, например: соки и фруктовые бренди из Берлин-Бухгольц (Berlin-Buchholz), разнообразие облепиховых продуктов и фруктовых вин из Вердера (Werder), органическое пиво из BrauManufaktur Потсдама, свежее молоко из Укермарка (Uckermark).

С 10 июня начинает работу кафе, где можно отведать свежую выпечку, выпить свежего кофе или перекусить. С июня по сентябрь каждое воскресенье приглашают на барбекю.

Neumann’s Erntegarten | Am Heineberg 2, Potsdam | Тел.: 0178/ 1365935 | ежедневно с 9:00 до 18:00 начиная с 10 июня




Selbstpflückerparadies Elisenau (Ahrensfelde – Brandenburg)

Рай для любителей собирать урожай! Это не похвала, а название фермерского угодья. Тут выращивают и предлагают к сбору клубнику, сладкую и кислую вишню, смородину, чернику, малину, ежевику, сливу, яблоки и груши. Особенно долог сезон клубники — различные сорта, выращиваемые на полях, позволяют собирать ее в течение 4 месяцев.

Официальный старт клубничного сезона — начало июня. Собираясь сюда, не забудьте захватить емкость для сбора! Более подробно о том, какие поля и ягоды открыты для сборов лучше, как и в других фермах, уточнять по телефону, примерный календарь урожая размещен на сайте фермы.

Selbstpflückerparadies Elisenau | Helenenauer Weg 2, Ahrensfelde/OT Blumberg-Elisenau | Тел.: 03338/757133 | фермерский магазин: вт-пт. 9:00-17.30, сб. 8:00-13:00
© Flickr

© Flickr

Heidelbeerhof Quirling

Сезон черники начинается в первых числах июля и именно тогда стоит посетить Heidelbeerhof Quirling — живописное место между городками Берге (Berge) и Бреш (Bresch) на северо-западе от Берлина.

На этой ферме можно отправиться за свежей черникой на поля, а более ленивым достаточно зайти во двор и купить уже собранный урожай. Совершенно всем стоит задержаться в кафе фермы и выпить свежего кофе с такой же выпечкой, разместившись в щедрой тени. Черника, кстати, наверное один из самых полезных даров лета. И полезна она совершенно всем: богата витаминами, регулирует пищеварение, известна своими шлаковыводящими свойствами и просто очень вкусная.

Heidelbeerhof Quirling | Perleberger Str. 6, 19348 Berge | Тел.: 038785-60228 или 0170-4745499 | часы работы будут объявлены с начало сезона, в июле

Hofladen Falkensee

Здесь сбор урожая, а именно клубники, для всех желающий начинается в июне. Помимо клубники малышей ждет небольшой контактный зоопарк, поэтому эта ферма особенно популярна у семей. Погладить осликов, побегать за курицами — развлечение! По выходным в пекарне для гостей готовят свежий хлеб, булочки и пироги.

Прежде чем отправиться сюда за ароматными ягодами, стоит позвонить и уточнить, достаточно ли урожая на полях.

Hofladen Falkensee | Dallgower Str. 1, Dallgow-Döberitz | Tel: 03322/ 22462 | ежедневно с 8:00 до 18:30




Spargel- und Erlebnishof Klaistow

Ферма Klaistow известна своими спаржей, клубникой, черникой и тыквой, поэтому ехать сюда за урожаем можно на протяжении всего лета и осени.

Помимо свежих продуктов здесь каждый день проходят различные мероприятия, среди которых особенной популярностью пользуются воскресные завтраки, экскурсии по фермерскому угодью, различные кулинарные события, о которых подробнее узнать можно на сайте фермы. Сами владельцы обещают интересное времяпрепровождения с конца марта до конца декабря.

Сбор урожая начинается в первых дня июня, точную дату анонсируют на сайте.

Spargel- und Erlebnishof Klaistow | Glindower Str. 28, Beelitz/OT Klaistow | Тел.: 033 206/610 70 | часы работы ресторана, магазина, пекарни и полей зависят от сезона и урожая и указаны на сайте
© Flickr

© Flickr

Облепиха

Невероятно полезный дар лета — облепиха. Именно ею и всевозможными продуктами из нее занимается компания “Мир облепихи Кристина Бергер” или “Die Welt des Sanddorns Christine Berger”. Компания и фермерское угодье, а также ресторан, кафе и фермерский магазин с собственной продукцией расположены в живописном месте между трех озер (Glindower See, Schwielowsee, Haussee), недалеко от дворца Petzow.

Ехать сюда стоит как за свежим урожаем (не только облепихи, но и овощей), так и за продукцией собственного производства: от джемов и ликеров до эко-косметики на основе облепихи. Помимо этого на территории фермы работает кафе, ресторан, проходят экскурсии, расположена детская игровая площадка, в глубинах спрятан сад трав (более 150 сортов).

Приехать и окунуться в бескрайний мир облепихи удобно в том числе и на общественном транспорте, дорога в одну сторону займет около полутора часов, и эта поездка стоит того!

Sanddorn-Garten Petzow | FB Die Welt des Sanddorns| Fercher Straße 60, D-14542 Werder/OT Petzow | Ресторан сб-вскр 11:00-18:00; магазин и кафе ежедневно 10:00-18:00




Бонус для тех, кто дочитал до конца: бесплатный урожай в черте города!

Ранним и поздним летом, а также в начале осени в Берлине можно и довольно часто увидеть следующую картину: вдоль проселочных дорог, на окраинах парковок стоят деревья, полные сочных, спелых и никому не нужных фруктов. Чтобы не пропадало добро, эти никому не принадлежащие деревья каталогизирует, наносит на карту и сообщает об их спелости инициатива Mundraub. На их странице указаны весьма подробно все места, где совершенно бесплатно и безнаказанно можно собрать спелый, свежий урожай! Помимо ягод и фруктов, на карте обозначены места, где растут полезные и ароматные травы-приправы, шиповник или же ореховые и каштановые деревья.

Чтобы понять о каком масштабе идет речь: в Берлине на карту занесено 1443 плодоносящих, съедобных фруктовых деревьев и кустов. И Берлин — безусловный лидер Германии в этом рейтинге бесплатных лакомств! Для сравнения в Гамбурге их лишь 358, в Кельне — 598, а в Мюнхене — 447.

Это, разумеется, далеко не весь список фермеров, расположенных вблизи Берлина, их значительно больше!