kindl brauerei

Если шумная и многолюдная Kulturbrauerei вдоль и поперек исхожена, то пора отправляться за новыми ощущениями в Нойкельн. Именно там спрятан комплекс-пивоварня Kindl Brauerei, в которой можно в абсолютном одиночестве побродить по трем машинным залам, изучить регулярно меняющиеся выставки под железными производственными балками, выпить свежесваренного пива тут же, в небольшой частной пивоварне или же попить кофе и отведать вкусно веганской и вегетарианской кухни.

Кстати, еще около 10 лет назад как раз-таки этот комплекс должен был стать западным ответом восточной Kulturbrauerei, успех пророчили не только самому комплексу но и району Нойкельн, куда только начинали заселяться студенты (в это трудно поверить, но действительно тогда там их почти не было).

История Kindl Brauerei

Эту пивоварню, чем-то напоминающую церковь, нельзя назвать старинной. Ее строительство у архитекторов Ганса Клауса (Hans Claus) и Рихарда Шепке (Richard Schepke) заняло 4 года: с 1926 по 1930 был возведен комплекс из красного кирпича по образцу немецкого экспрессионизма. Заказчиком строительства была пивная компания Berliner Kindl AG, существовавшая на тот момент с 1910 года.

Во время Второй мировой войны пивоварня должна была не только отдать примерно 50% автомобильного парка на военные нужды, но и предоставить водителей, способных управлять этими автомобилями. Пострадало также и недвижимое имущество: так, в счет уплаты репараций советские войска демонтировали большую часть пивоварни и забрали с собой. Данных, где использовалось берлинское пивное оборудование в СССР, к сожалению, нет: но кто знает, может, в столь легендарных советских пивных пили пиво с давним привкусом Berliner Kindl.

kindl brauerei

К 1953 году пивоварня была полностью восстановлена и к семидесятым годам именно здесь был зафиксирован рекорд в жизни компании Kindl: силами пивоварни было произведено больше миллиона гектолитров пива. Кстати, интересный факт: немалую роль в этом рекорде сыграло также и BVG (берлинская транспортная компания). Из-за нехватки персонала и транспорта невозможно было осуществлять эффективную транспортировку пива. Тогда именно BVG, сейчас известная своими опозданиями, взялась доставлять напиток в пивные c помощью городских электричек S-Bahn!

Комплекс варил пенный напиток вплоть до 2005 года, после чего 5.500 m² остались пустовать до решения об их дальнейшей судьбе. Осенью 2012 года швейцарская супружеская пара Буркхард Варнхольт (Burkhard Varnholt) и Заломе Гризард (Salome Grisard) начали реставрационные работы пивоварни, с целью превратить бывшие цехи в центр современного искусства. 13 сентября 2014 года их цель была достигнута.

Kindl Brauerei сейчас

Сейчас Kindl Brauerei представляет собой ансамбль из четырех действующих составляющих: трехэтажного машинного цеха, на каждом уровне которого раскинулись выставки, переплетающиеся с оригинальными деталями и первозданной стилистикой пивоварни, 20-метрового котельного цеха с меняющейся экспозицией (сейчас там представлено разрушенное будущее Olympiastadium через 1000 лет от David Claerbout!), семиэтажной башни, чем-то похожей на колокольню и одного из самых больших в Европе бродильного цеха с 6 медными котлами, между которыми можно посидеть с чашкой кофе, заглянуть внутрь и даже почувствовать еще витающий по залу запах солода.

kindl brauerei

Кстати, в подвальном помещении находится небольшая частная пивоварня Am Rollberg, чье пиво можно попробовать в 81 заведении Берлина от ресторанов до небольших баров. В этом списке встречаются Goldenspree, Urban Spree, Pavlov´s Bar, Barkett, Prachtwerk, и даже ресторан с двумя звездами Мишлена Rutz работает c пивом этой небольшой нойкельнской пивоварни. Помимо трех постоянных сортов пива (красное, светлое, мартовское или мэрцен) узнать на вкус можно и специальные пива, к примеру, раухбир с его неповторимо запоминающимся вкусом копченого мяса. И еще один приятный бонус: каждую субботу в 17.00 от небольшой компании Berliner Unterwelten проводится экскурсия по подземному миру пивоварни. Билеты бронировать лучше заранее, тур пользуется бешеной популярностью. Так за целый 2016 год свободные билеты на месте купить можно было всего два раза! 

KINDL – Zentrum für zeitgenössische KunstAm Sudhaus 3, Neukölln | ср-вскр 12.00-18.00 | Вход: машинный цех € 5, студентам € 3, котельный цех — вход свободный

 Текст и фотографии: Марина Туршатова