arminiusmarkthalle-3

Небольшие, уютные, очень разные и крайне популярные — крытые рынки в Берлине или Markthalle. У них более чем 120-летняя история, полная расцвета и забвения, разрушений и возрождений. Сегодня все три из когда-то четырнадцати живут, как и задумывалось, богатой гастрономической жизнью, соответствующей вкусовым предпочтениям берлинцев XXI века. Почему стоит заглянуть на каждый из этих рынков? Рассказываем! Но, кстати, не стоит забывать и о еженедельных продуктовых рынках Берлина, регулярно появляющихся на площадях и берегах города.

История Markthalle в Берлине

Крытые рынки в Западной Европе конца 19 столетия не были новаторством. Более того, со строительством крытых торговых площадок Берлин по сравнению с другими странами сильно опоздал. Тут можно вспомнить, например, хотя бы Мадрид или Барселону с их уютными и живыми рынками, популярными как раньше, так и теперь.

Строительством крытых рынков или Markthalle в Берлине озадачились только после настоятельной и крайне научной рекомендации ученого и врача Рудольфа Вирхова, который доступно разъяснил, что такое антисанитарные условия, царившие на тот момент на открытых торговых рынках города, и какие у них могут быть последствия.

Сенатом города было принято построить в кратчайшие сроки вместительные и удобно досягаемые на общественном транспорте крытые рынки. Их количество — четырнадцать — не было случайным: именно столько рынков, по мнению сената, было необходимо, чтобы обеспечить все районы и микрорайоны города свежими продуктами.

Рынки были похожи в конструкции, но отличались в деталях. При строительстве учитывалась ширина всех транспортных средств, доставлявших товары — и повозки, и авто, и телеги легко проходили сквозь широкие двери и проезжали сразу к прилавку.

Central Markthalle

Central-Markthalle, (c) Wikipedia

Так, в течение короткого времени, буквально за 4 года, в Берлине действительно появилось 14 крытых рынков, строительство каждого из которых заняло максимум год, что было рекордно быстро для того времени. Самый первый и большой крытый рынок или Central-Markthalle I располагался неподалеку от Александрплатц и был, пожалуй, самым оживленным. Во время войны этот рынок был полностью уничтожен, равно как и большинство из существовавших 14 рынков.

Что осталось от Markthalle?

Говоря о тех немногих оставшихся, стоит вспомнить Markthalle VII, которая была сильно повреждена и со временем интегрирована в жилой дом, правда, сохранив при этом свой узнаваемый фасад. Сегодня в стенах Markthalle VII расположен ресторан немецкой и берлинской кухни «Zur kleinen Markthalle«, в котором, как говорят, подают самую вкусную запеченную курочку во всем городе за всего лишь  € 7,50.

Markthalle IX ©Markthalle Neun

Markthalle IX ©Markthalle Neun

Неплохо сохранилась и Ackerhalle или Markthalle VI, которая расположена по улице Acker, что в Митте, в нескольких шагах от Розенталер Платц. Внешне этот рынок не изменился, однако претерпел существенные изменения внутри. Сегодня там расположен супермаркет REWE и несколько мастерских.

По назначению используются только три сохранившихся в своем первозданном виде рынка, и используются не в последнюю очередь благодаря тем, кто любит свой Kiez. Это Markthalle IX, X и XI.

Эти три Markthalle в Берлине — острова уюта, хороших региональных продуктов, площадка для небольших берлинских мануфактур, молодых поваров, кондитерских или фермеров. Небольшие лотки и стенды, аккуратные и аппетитные прилавки, улыбчивые продавцы радуют глаз, лавки с деликатесами, а уютные кафе и рестораны вызывают аппетит и приглашают провести несколько вкусных часов.

©Markthalle Neun

Makrthalle IX

Это — самый известный и популярный крытый рынок из трех оставшихся. Markthalle XI расположен в Кройцберге, в пяти минутах ходьбы от Lausitzer Platz и станции Görlitzer Bahnhof. В свое время именно здание девятого по счету рынка считалось самым красивым и элегантным из всех четырнадцати.

После долгих лет забвения рынок был полностью отреставрирован и открыт в октябре 2011 года после капитального ремонта. Рынок снова стал местом торговли региональными и берлинскими продуктами, свежими овощами и фруктами, продуктами местных мясных лавок, молочной продукцией.

Street Food Thursday ©Markthalle Neun

Зачем идти в Markthalle IX?

Помимо регулярно работающего продуктового рынка, там проходит Street Food Market — одно из постоянных, еженедельных мероприятий. Каждый четверг в Markthalle IX собираются любители стритфуда, готовые открывать для себя новые кухни народов мира или же наоборот предлагать экспериментальные, редкие, внезапные  направления современного стрифдуда и прочие вкусовые изыски. В четверг здесь громко, ароматно и беспредельно вкусно. Единственное, что в связи с популярностью мероприятия а.перед каждый стоит проблема выбора и б.перед каждый стоит очередь.

Раз в месяц, в один из воскресных дней, уже традиционно здесь проходит ярмарка сладостей — Naschmarkt. Пирожные, мармелады, торты, всевозможные сорта меда, шоколад во всех вариациях и еще необъятное количество вкусностей, при виде которых никто из пришедших не сможет удержаться от покупки. Кстати, обязательно пройдите через все ряды, подойдите ко всем приглянувшимся лавкам и пробуйте, пробуйте, пробуйте!

Naschmarkt ©Markthalle Neun

Naschmarkt ©Markthalle Neun

Из регулярных событий, проходящих в Markthalle IX, стоит взять на заметку также ярмарку пива и сосисок Wurst&Bier, фестиваль хлеба BrotZeit и не только; раз в год летом здесь и в близлежащих улицах проходит фестиваль еды; нередко проходят воскресные бранчи.

Markthalle IX | Eisenbahnstraße 42, 10997 Berlin | U1 Görlitzer Bahnhof

Marheineke Markthalle

Другой рынок, сохранивший свое первоначальное назначение — Marheineke Markthalle или Markthalle XI — расположен также в Кройцберге, в Bergmannkiez. Этот рынок возобновил свою работу, несмотря на сильные повреждения в конструкции, уже в летом 1945 года. В 1956 году этот рынок был отремонтирован. После чего его площадь использовалась преимущественно сетевыми магазинами-дискаунтерами.

Австрийский угол в Arminiusmarkthalle

Австрийский угол в Arminiusmarkthalle

Так продолжалось до 2011 года. Именно тогда рынок перешел в частную собственность. Новые владельцы большое внимание и место уделяют экологически чистым продуктам, стендам с деликатесами разных стран, а также поддерживают продукцию района Уккермарк (север Бранденбурга). Даже сервис Google Maps проникся Marheineke Markthalle и запечатлел ее убранство.

Помимо торговых рядов в Marheineke Markthalle разместились кафе, рестораны, винный бар и множество точек быстрого питания. Придя сюда в дневное время, никто не останется голодным и каждый сможет найти для себя подходящий обед: рыбный ресторан, блюда берлинской кухни, итальянская паста, греческий салат или же испанские тапас — выбор большой.

Marheineke Markthalle | Marheinekeplatz 15, 10961 Berlin | U6/U7 Mehringdamm
arminiusmarkthalle

Мать всех столов или Mutter aller Tische

Arminiusmarkthalle

Этот рынок был впервые открыт в 1891 году в районе Moabit и по-прежнему, как и более 120 лет назад предлагает ежедневно свежие продукты: от мяса до сыра, от рыбы до кофе. В течение дня и до позднего вечера работают также рестораны. Выбор здесь большой: бургеры, кухня Эльзаса, Перу или Австрии, собственная пивоварня и американские ребрышки. Это лишь часть того большого гастрономического предложения, которое поставит перед тяжелой проблемой выбора посетителей. Кстати, поесть можно за огромным общим столом с гордым названием “Мать всех столов” или “Die Mutter aller Tische”.

Медленное возрождение Arminiusmarkthalle началось в 2011 году. Сейчас — это не только любимое место встреч местных жителей, но и место проведения регулярных мероприятий: ночь вина, ночь сыров, концерты и современная польская кухня. Сюда стоит заехать на субботний бранч или заглянуть в вечерние часы, когда Markthalle погружается в уютный полумрак и заливается мягким светом свечей и небольших ламп.

arminiusmarkthalle

В этом небольшом автобусе-кухня готовят блюда кухни Эквадора

Кстати, в холодные месяца года здесь особенно уютно: именно сюда свозят зимовать все пальмы, которые радуют глаз летом в городе. Провести вечер в окружении тропических растений, за бокалом хорошего вина (иначе никак, здесь расположен винный магазин) и кухней Эквадора — хороший способ забыть о непогоде зимнего Берлина.

Arminiusmarkthalle | Arminiusstrasse 2, 10551 Berlin | U9, TXL Turmstrasse